Пряничные доски
Пряничная доска (доска-пряница или пряничная изложница) — форма из древесины лиственных видов деревьев с вырезанным на ней контррельефным узором для создания отпечатка на пряниках. Современные мастера для изготовления досок-пряниц часто используют технику выемчатой резьбы.
Некоторые пряничные доски предназначались для ежедневного использования, другие создавались специально для определённых дат и событий, например, для свадеб и других праздничных гуляний.
Процесс создания пряника назывался печатанием, а пряники, созданные оттиском такой доски, печатными. Основными темами, которые присутствовали в украшении пряничных досок, были восточные орнаменты, народные символы, западные мотивы и темы окружающего людей быта.
Основными местами производства пряников на Руси были Вологодская, Новгородская, Архангельская, Тверская, Тульская, Рязанская, Харьковская и Ярославская губернии. В городе Рыбинске активно выпекались печатные пряники, а для их производства применялись пряничные доски.
